PULPO ELABORADO REFRIGERADO
El pulpo tiene tres corazones , su corazón principal lleva sangre a todo el cuerpo, y sus otros dos corazones llevan sangre a las agallas. También carecen de hemoglobina y por lo tanto poca oxigenación, esta es remplazada por otra proteína llamada «hemocianina» y le da un característico color azul a su sangre.
Tras un proceso controlado de calidad, evisceramos el pulpo, para posteriormente lavarlo, clasificarlo y envasarlo en bandejas.
| CODIGO | CLASIFICACION | TALLA (GR.) | KILOS/MASTER | MASTER/PALLET |
|---|---|---|---|---|
| E0001 | Pulpo 000 | 5000 gr / + | 10 | 42 |
| E0002 | Pulpo 00 | 4000 / 5000 | 10 | 42 |
| E0003 | Pulpo 0 | 3000 / 4000 | 10 | 42 |
| E0004 | Pulpo 1 | 2000 / 3000 | 10 | 42 |
| E0005 | Pulpo 2 | 1200 / 2000 | 10 | 42 |
| E0006 | Pulpo 3 | 800 / 1200 | 10 | 42 |